Pollo a la Parrilla

Pollo cocinado a la parrilla, sazonado y marinado con un condimento especial (secreto de la casa), que lo hace ser una de nuestras especialidades. Damos especial atención a su cocción para que sea servido a punto. Como resultado de la preparación que le hacemos, se logra que la piel del pollo (cuyo peso es entre 2 y 3 kg), quede crujiente, con un sabor único y diferente a todo lo conocido.
Las piezas disponibles, a elección del cliente son patas, muslos o pechugas.
Tiempo de cocción: de 2 a 3 horas, dependiendo del tamaño del pollo, a fuego lento y parejo, asado con mezquite.