- Nuestros menús requieren de un mínimo de 50 adultos.
- Una semana antes del evento nos tendrán que decir el número total de comensales que vayan a comer (incluir dj, bartenders, personal de servicio, etc.). El número debe ser exacto.
- Menús #1 y #2 el servicio es “All you can eat”. Se puede repetir mientras dure el mismo.
- Nuestros cortes son categoría USDA Choice. Su marmoleo aporta jugos, excelentes sabor y textura.
Acompañantes
Empanadas
Carne, Pollo, Espinaca, Jamón y Queso, Caprese (Queso, Albahaca, Tomate), Queso y Cebolla, Humita
* 1 por persona, se sirve con el asado (no como appetizer, sin excepción)
* Se pueden elegir 2 opciones
Ensaladas
Ensalada Verde
Lechuga, Tomate, Cebolla y Dressing.
Ensalada de Pasta
Pasta primavera, Aceitunas negras y Salsa de pesto.
Carnes
Vacío con cuero a la estaca
Carne situada en la zona lateral de la vaca, bien jugosa, grado “Choice”. Cocinado a la estaca con leñas por 5-6 horas. Condimentado solo con sal Kosher.
Chorizo
Embutido de 80% carne de cerdo y 20% carne vacuna. Cocinado a la parrilla.
Pecho de Cerdo
Asado a la parrilla, condimentado con nuestra receta secreta de especias.
Pollo asado
Asado a la parrilla con su piel bien crocante. Condimentado con nuestra receta secreta de especias.
Opción extra costo (pedir cotización)
Vegetales en el smoker
Cebollines, Papines, Champignones, Mini pimientos dulces, Zucchini verdes y amarillos, Mini zanahorias, Brócolis.
Empanadas extras
Carne, Pollo, Espinaca, Jamón y Queso, Caprese (Queso, Albahaca, Tomate), Queso y Cebolla, Humita (maíz y salsa blanca). Especial para eventos como casamientos. Se puede combinar con chorizos en trozos, mollejas en trozo y pan
Mollejas
Un manjar rico y crujiente (recomendado)
Morcilla
Embutido para acompañar las carnes.
Salsa Criolla
Tomate, Cebollas, Pimiento rojo. Cortados en cubitos, Aceite de oliva y Sal
Extras incluídos
Pan
En bolillo.
Chimichurri
Salsa tradicional de la cocina Argentina para acompañar las carnes.
Acompañantes
Empanadas
Carne, Pollo, Espinaca, Jamón y Queso, Caprese (Queso, Albahaca, Tomate), Queso y Cebolla, Humita
* 1 por persona, se sirve con el asado (sin excepción)
* Se pueden elegir 2 opciones
Ensaladas
Ensalada Verde
Lechuga, Tomate, Cebolla y Dressing.
Ensalada de Pastas
Pasta primavera, Aceitunas negras y Salsa de pesto.
Carnes
Vacío con cuero a la estaca
Carne situada en la zona lateral de la vaca, bien jugosa, grado “Choice”. Cocinado a la estaca con leñas por 5-6 horas. Condimentado solo con sal Kosher.
Costillar Vacuno a la Estaca
Corte no muy grueso. Con hueso sabroso jugoso y marmolado. Calidad USDA Choice Cocinado a la estaca con leñas por 5-6 horas. Condimentado solo con sal Kosher.
Chorizo
Embutido de 80% carne de cerdo y 20% carne vacuna. Cocinado a la parrilla.
Pecho de Cerdo
Asado a la parrilla, condimentado con nuestra receta secreta de especias.
Pollo asado
Asado a la parrilla con su piel bien crocante. Condimentado con nuestra receta secreta de especias.
Opción extra costo (pedir cotización)
Vegetales en el smoker
Cebollines, Papines, Champignones, Mini pimientos dulces, Zucchini verdes y amarillos, Mini zanahorias, Brócolis.
Empanadas extras
Carne, Pollo, Espinaca, Jamón y Queso, Caprese (Queso, Albahaca, Tomate), Queso y Cebolla, Humita (maíz y salsa blanca). Especial para eventos como casamientos. Se puede combinar con chorizos en trozos, mollejas en trozo y pan
Mollejas
Un manjar rico y crujiente (recomendado)
Morcilla
Embutido para acompañar las carnes.
Salsa Criolla
Tomate, Cebollas, Pimiento rojo. Cortados en cubitos, Aceite de oliva y Sal
Extras incluídos
Pan
En bolillo.
Chimichurri
Salsa tradicional de la cocina Argentina para acompañar las carnes.
Disponible de LUNES a VIERNES
Platos abundantes.
(En este menú no está permitido repetir)
Acompañantes
Empanadas
Carne, Pollo, Espinaca, Jamón y Queso, Caprese (Queso, Albahaca, Tomate), Queso y Cebolla, Humita
* 1 por persona, se sirve con el asado (no como appetizer, sin excepción)
* Se pueden elegir 2 opciones
Ensaladas
Ensalada Verde
Lechuga, Tomate, Cebolla y Dressing.
Ensalada de Pastas
Pasta primavera, Aceitunas negras y Salsa de pesto.
Carnes
Carnes
Colita de cuadril a la parrilla (grado "CHOICE")
o
Picaña a la parrilla (grado "CHOICE")
o
Picaña a la parrilla (grado "CHOICE")
Chorizo
Embutido de 80% carne de cerdo y 20% carne vacuna. Cocinado a la parrilla.
Pecho de Cerdo
Asado a la parrilla, condimentado con nuestra receta secreta de especias.
Pollo asado
Asado a la parrilla con su piel bien crocante. Condimentado con nuestra receta secreta de especias.
Opción extra costo (pedir cotización)
Vegetales en el Smoker
Cebollines, Papines, Champignones, Mini pimientos dulces, Zucchini verdes y amarillos, Mini zanahorias, Brócolis.
Esta opción es muy aceptada por los comensales, especialmente por los vegetarianos. Se pide para todos los invitados (no por persona).
Empanadas extras
Carne, Pollo, Espinaca, Jamón y Queso, Caprese (Queso, Albahaca, Tomate), Queso y Cebolla, Humita (maíz y salsa blanca). Especial para eventos como casamientos. Se puede combinar con chorizos en trozos, mollejas en trozo y pan
Mollejas
Un manjar rico y crujiente (recomendado)
Morcilla
Embutido para acompañar las carnes.
Salsa Criolla
Tomate, Cebollas, Pimiento rojo. Cortados en cubitos, Aceite de oliva y Sal
Extras incluídos
Pan
En bolillo.
Chimichurri
Salsa tradicional de la cocina Argentina para acompañar las carnes.