• Nuestros menús requieren de un mínimo de 50 adultos.
  • Una semana antes del evento nos tendrán que decir el número total de comensales que vayan a comer (incluir dj, bartenders, personal de servicio, etc.). El número debe ser exacto.
  • Menús #1 y #2 el servicio es “All you can eat”. Se puede repetir mientras dure el mismo.
  • Nuestros cortes son categoría USDA Choice. Su marmoleo aporta jugos, excelentes sabor y textura.
Appetizers

Mini Choripanes

Chorizo - Pan - Chimichurri.
1 por persona. Se sirve 1 hora antes del menú principal.
* Se pueden pedir extras por un costo adicional.
Acompañantes

Empanadas

Carne, Pollo, Espinaca, Jamón y Queso, Caprese (Queso, Albahaca, Tomate), Queso y Cebolla, Humita

1 por persona, se sirve con el asado (no como appetizer, sin excepción)
Se pueden elegir 2 opciones.
* Se pueden pedir extras por un costo adicional.

Ensaladas

Ensalada Verde

Lechuga, Tomate, Cebolla y Dressing.

Ensalada de Pasta

Pasta primavera, crema de leche, mayonesa, mostaza, arvejas.
Carnes

Costillar Vacuno

Corte no muy grueso, jugoso, y marmolado. Calidad USDA Choice. Cocinado lentamente, condimentado con sal kosher.

Picaña

Corte vacuno muy sabroso y jugoso. Localizado en la cadera vacuna. Calidad USDA Choice. Cocinado lentamente, y condimentado con sal kosher.

Chorizo

Embutido de 80% carne de cerdo y 20% carne vacuna. Cocinado a la parrilla.

Pecho de Cerdo

Asado a la parrilla, condimentado con nuestra receta secreta de especias.

Pollo asado

Asado a la parrilla con su piel bien crocante. Condimentado con nuestra receta secreta de especias.
Opción extra costo (pedir cotización)

Vegetales en el smoker

Cebollines, Papines, Champignones, Mini pimientos dulces, Zucchini verdes y amarillos, Mini zanahorias, Brócolis.

Mollejas

Un manjar rico y crujiente (recomendado)

Morcilla

Embutido para acompañar las carnes.

Salsa Criolla

Tomate, Cebollas, Pimiento rojo. Cortados en cubitos, Aceite de oliva y Sal
Extras incluídos

Pan (en bolillo)

Chimichurri

Salsa tradicional de la cocina Argentina para acompañar las carnes.
Acompañantes

Empanadas

Carne, Pollo, Espinaca, Jamón y Queso, Caprese (Queso, Albahaca, Tomate), Queso y Cebolla, Humita

1 por persona, se sirve con el asado (no como appetizer, sin excepción)
Se pueden elegir 2 opciones.
* Se pueden pedir extras por un costo adicional.

Ensaladas

Ensalada Verde

Lechuga, Tomate, Cebolla y Dressing.

Ensalada de Pastas

Pasta primavera, crema de leche, mayonesa, mostaza, arvejas.
Carnes

Costillar Vacuno

Corte no muy grueso, jugoso, y marmolado. Calidad USDA Choice. Cocinado lentamente, condimentado con sal kosher.

Vacío con cuero a la estaca

Carne situada en la zona lateral de la vaca, bien jugosa, grado “Choice”. Cocinado a la estaca con leñas por 5-6 horas. Condimentado solo con sal Kosher.

* Sujeto a disponibilidad de mercado. De no haber, se ofrecerá Picaña.

Chorizo

Embutido de 80% carne de cerdo y 20% carne vacuna. Cocinado a la parrilla.

Pecho de Cerdo

Asado a la parrilla, condimentado con nuestra receta secreta de especias.

Pollo asado

Asado a la parrilla con su piel bien crocante. Condimentado con nuestra receta secreta de especias.
Opción extra costo (pedir cotización)

Vegetales en el smoker

Cebollines, Papines, Champignones, Mini pimientos dulces, Zucchini verdes y amarillos, Mini zanahorias, Brócolis.

Mini Choripanes

Chorizo - Pan - Chimichurri.

Mollejas

Un manjar rico y crujiente (recomendado)

Morcilla

Embutido para acompañar las carnes.

Salsa Criolla

Tomate, Cebollas, Pimiento rojo. Cortados en cubitos, Aceite de oliva y Sal
Extras incluídos

Pan

En bolillo.

Chimichurri

Salsa tradicional de la cocina Argentina para acompañar las carnes.